月別アーカイブ: 2020年7月

今、考えてみませんか?“もの”を再利用する暮らし。

4月7日、コロナによる緊急事態宣言が発令され「STAY HOME」が呼びかけられました。そこで増えたのが家庭系ごみ。名古屋市環境局によると、前年同月比で、4月は8%増、5月は12%増だそうです。しかし、ゴミの収集と処理は、1日でも止めることができない〝都市のインフラ〟。作業員への感染リスクを配慮しながら、人数と車両を増やして対応したと言われています。

皆さんが捨てたものの中に、他の誰かなら使いたいと思う衣類や食器や道具などはありませんでしたか?

※トップ写真は、何だろうと思わせる「Re☆創庫あつた」外観 続きを読む

“発酵食品”で、コロナに負けない体づくりを!

私の知人が「あいち発酵食ビレッジ」というブランドで、愛知県の発酵・醸造素材を使った、発酵食品を作ろうという取り組みを始めました。いにしえから育まれてきた愛知の醸造文化を活かして、素材を厳選し手作りにこだわるのがモットー。

※トップ写真は「和モダンな酒粕バームクーヘン」 続きを読む