このサイトで2021年8月に、「あいち発酵食ビレッジ」が製造販売している「酒粕バームクーヘン」という醸造菓子を紹介しました。その後、姉妹品として「発酵しょこら」という生チョコが誕生。そして2022年には、しょこらの新商品「あてのしょこら」が登場しました。　トップ写真／新商品「あてのしょこら」 続きを読む →

このサイトで昨年7月に、「あいち発酵食ビレッジ」が製造販売している「酒粕バームクーヘン」という醸造菓子を紹介しました。その後、姉妹品として「発酵しょこら」という生チョコが誕生。そして今夏は、「酒粕バームクーヘン」と「発酵しょこら」のセット「大切な方への物語ギフト」が登場しました！！※トップ写真は、エコロジー感のある「ギフトセット」 続きを読む →

ようやく秋らしくなってきた11月、素敵な頂きものがありました。それは友人からもらった柿と、娘からもらった手作りジャム。柿は、友人宅の庭にある古木に実ったもので「小さな実ですが・・・」と、可愛らしいペーパーバックで頂きました。ジャムは、「chie’s brand　いちじく黒砂糖」のラベルが貼られ、娘が勤める保育園の利用者さんが手作りしたものです。 続きを読む →

つるっとした食感がステキな「ツナのほうれん草ヌードル」

お米もほうれん草も飛島村産！グルテンフリー、27品目のアレルギーフリー商品で、小さなお子さんにも安心して召し上がっていただけます。米粉麺にはめずらしい生麺タイプ！ぜひ味わってみてください。 続きを読む →

老舗の和菓子屋さんと酒蔵さんが挑む！
ほんのり香るバームクーヘン

酒粕は最近、いろいろな分野で注目されています。昔ながらの甘酒や鍋料理の食材としてのみならず、健康的な食品として、美容によい化粧品として…。しかし、まだお菓子の分野では、これはいい！という商品は出ていないようです。 続きを読む →

＜アウトドアイベント＞

コスモミートの「BBQセット」なら、まかせて安心！

コスモのBBQ 熟成スライス

お肉は、お手軽コース・レギュラーコース・プレミアムコースからチョイス。オプションで、焼き野菜、焼きそば、おにぎりやピザが追加できます。また、ご注文されるジュースやビールは冷やしてお渡しします。BBQのパイオニアとしてのノウハウを活かして、5人以上～600人までのBBQイベントに対応！ 続きを読む →

家族で召し上がれ！季節のオーガニック・タルト

ナチュラルな味わい・きんかんタルト

小さなお子さんからおじいちゃんやおばあちゃん、
そしてアレルギーのある方も安心して召し上がっていただけます。
季節の果実とオーガニックな素材の味を、楽しんでください。 続きを読む →

大豆まるごと、かぞくで楽しもう！

「究極のきぬ」と「至高のもめん」 自分の子どもに食べさせたい豆腐をつくる、が原点。

「至高もめん」と「究極きぬ」

こだわりの国産大豆を選んで使い、にがり寄せの方法を基本に、豆腐をつくり続けてきました。だから「おいしい」そして「安全安心」。子どもたちに、ご家族に、ぜひ味わってほしい自慢のお豆腐です。和洋中どんな料理にも使え、調理もシンプルですぐ出来上がるメニューが多いですよね。しかも、乳幼児からお年寄りまで食べられて、栄養面も「畑のお肉」と言われるほど！

「きらず揚げ」 子どもたちが食べる固いお菓子を、という親の声で誕生。

噛むほど甘みが広がる「きらず揚げ」

現代っ子のおやつは、やわらかいものが多いですね。でも、子どもの歯の成長には、噛みしめられるお菓子も必要だと親たちは考えています。そういった要望に応えて「きらず揚げ」は誕生！豆腐づくりの副産物「おから（きらずと呼ばれる）」を材料に、天然塩、黒糖、黒ごまなどでシンプルに味付けした揚げ菓子で、噛めば噛むほど甘みが広がります。子ども向けの食べきりサイズのパックもあります。 続きを読む →

特選・料亭白だし
有機JAS白しょうゆ＋厳選だし＋調味料

プロの味が手軽に楽しめる料亭白だし。
どこで買える？→通心販売 味とこころ

こだわりの「白だし」で、プロの味が手軽に楽しめる！

わたしたちの願いは、「一家だんらんの時間がふえる」こと。
白だしは “ だし入り” しょうゆですから、だしを取る手間がはぶけて料理が簡単においしくできます。さらに厳選された原料を使っているので、上品で自然なおいしさが味わえます。
忙しい子育て家庭にとって安全安心はもちろん、その簡単さがうれしい「魔法の調味料」なのです。手早くつくって、家族で食事を楽しむ時間を増やしませんか？ 続きを読む →