いつものハムが、栄養バランスのよいおかずに変身！

・材料（4人分）

ハム…1パック、ひじき（乾物）…10g、玉ねぎ…1/2個、スプラウト…1パック、梅干し…1個、しょうゆ…小さじ1、酢…大さじ1、ごま油…大さじ1、いりごま…適量

・作り方

1　ハムは5㎜巾の細切りにする。
2　ひじきは、水に約8分つけて戻し、沸騰したお湯で約1分ゆで、ざるにあげて水気を切る。
3　玉ねぎは約2㎜の薄切りにし、水に約5分さらして水気を切る。
4　梅干しの種を取り実をつぶし、しょうゆと酢を加えてタレをつくる。
5　全ての材料を混ぜあわせて、ごま油をまわしかけ、いりごまをふる。

コツ1：材料は、同じような大きさにすると、子どもも食べやすい。
コツ2：スプラウトはサッと混ぜあわせると、舌ざわりがよい。

※メニューのヒントは、「KORYU交流NO.105ワタナベマキのおいしい中部」からもらいました。