春雨の「つるつる」とレタスの「シャキシャキ」を楽しむ！

・材料（大人1人＋子ども2人分）

春雨…乾麺30～40g、ハム…1パック、レタス…1/4個、きゅうり…1本、お手製塩ダレ（白だし…大さじ1、塩…小さじ1、ごま油…大さじ1）、いりごま…適量

・作り方

1　きゅうり、茹でて冷ましたレタス、ハムを千切りにする。
2　春雨を茹でて冷水に取る。
3　子どもが食べやすい大きさに、春雨をキッチン鋏などで切る。
4　全てを塩だれであえ、好きに味を整え、いりごまを散らす。

コツ1：レタスはお湯をくぐらせるようにサッと茹でる。
コツ2：色鮮やかにつくるには、塩タレがいいですよ。

●お子さんといっしょに作ると楽しい！

小学生なら野菜を一緒に切る。幼児なら、茹でたレタスをちぎるなど、お手伝いしながら…
※メニューのヒントは、忙しいママからもらいました。