令和2年10月24日（土）に、愛知県愛西市で行われた「米づくりと酒づくり食育体験」の“稲刈り”に参加しました。主催は「水谷酒造」＆「アグリ：サポート」。コロナ禍で田植え体験は中止に・・・しかし、アグリ：サポートさんに田植えをしていただき、稲は順調に生育。純米吟醸酒「奏」を造る「夢吟香（ゆめぎんが）」は愛知県で開発された酒米で、化学肥料を一切使わずにアグリ：サポートさんが育てています。今日は待ちに待った「夢吟香」の稲刈り！！前日は雨模様でしたが天気は回復し、子どもたちや大人たちが参加し賑やかでした。

※トップ写真：刈った稲を束ねて「はさ掛け」にする。

親子で力を合わせて稲刈り

刈り方の注意を受け、さっそく田んぼに入りました。カマを使って稲を刈り、小束にまとめて稲の茎で縛り、「はさ掛け^※」で干します。昔はこうして稲を天日乾燥させましたが、今回は子どもたちに体験させるために、アグリ：サポートさんが用意してくれました。

はさ掛けの稲穂は黄金色

最後は、コンバインにも試乗させてもらい、子どもたちにとっては素晴らしい体験になりました。

※はさ掛け：木などを組んで作った「はさ」に、刈った稲を束ねて掛け、天日で乾燥させること。

稲刈りも籾の脱穀も1台でやるコンバイン。アグリさんが試乗前に説明